月刊かみいなに掲載中!「第8回 中路シェフによる美食会 告知」
毎回「美食会」では、旬を題材にした"特選素材"をテーマに料理をご用意し、お客様にお楽しみいただいております。
今回リンクス初の試みとして、「特選素材」の特徴とおいしさの秘密をお客様に知っていただき、よりその味わいを満喫していただくために、お食事中に素材についてのお話を少しだけさせていただく予定をしております。
今後もこのようなミニ・トークイベントを行い、貴重な素材の話や、おいしさの秘密などを知っていただける美食会にしていきたいと思います。
今回は、特選素材である「伊那谷産イノシシ」のハンター・加藤さんよりお話をいただきます。加藤さんは信州ジビエの研究家として活躍しており、ジビエの普及にも携わっている方です。
もちろん、今回の特選素材の狩猟をし、収めていただく方なので、そのこだわりや魅力などを皆様にお伝えいたします。
発見「美味しい秋」見つけに駒ヶ根に行こう!
◆駒ヶ根を中心とした南信州からちょっと足を延ばした中津川まで魅力満載の秋の味覚をご案内
秋と言えば食欲の秋!まさにこれから信州はどこへ行っても「美味しい秋」が見つかります。
駒ヶ根高原はまさに秋の入り口にさしかかりました。外に出れば真っ青な秋空と涼やかな秋風が吹いており、高原の気分満喫の秋となりました。
そしてもう一つ何といっても「食欲の秋」にふさわしい季節です。
この秋リンクスお勧めの秋の味覚をご案内いたします。
1、果物
これからの季節は何と言っても「りんご」が旬を迎えます。その他ブドウなどもおすすめです。
リンクスではこれら果物のフルーツ狩り農園もご紹介していますのでお気軽にお問い合わせください。
★フルーツ狩りプランもございます。
2、野菜収穫
信州は野菜が美味しい土地として知られています。
季節がどんどん変わっていく中、その時その時収穫できるものが変わっていきます。
また、ここ最近では外国から持ち込んだ種から日本では見ないちょっと変わった野菜たちも多く収穫できるようになりました。
リゾートリンクスでは契約農家のご紹介により、野菜収穫体験もご案内できますのでお問い合わせください。
3、これから旬の食材の代表
【松茸】南信州は松茸の産地として昔から有名。シーズンになるとある地域では小学校の給食でも「松茸ごはん」が出るとか出ないとか?それくらいポピュラーな食材でもあります。
駒ヶ根から30分~50分くらい車で走れば松茸を存分に味わえるお店も多数あります。
ぜひ、1年に一度くらいは松茸料理を食べにきませんか?
★この地域の旅館でも松茸料理はご提供していますが、本当に贅沢に松茸を味わうなら、産地の近くのお店を予約して行くのが正解です。
美味しいものはちょっとだけ?より美味しいものはお腹一杯が幸せ!のはずです。
この近くでは豊丘村という地域は松茸で有名な場所ですので、ぜひホームページで探してみてください。
4、中津川の栗菓子
関東方面からはちょっと先に行く場所ではありますが、駒ヶ根インターから高速道路で恵那山トンネルを超えた、中山道の宿場町でもある「中津川」。昔から高級な栗菓子のお店が多く存在する歴史ある街です。
名古屋方面からなら駒ヶ根に来る前に立ち寄れる街として存在します。
これから秋本番を迎えるこの時期は栗菓子のお店に立ち寄れば旬の栗菓子を存分に味わえるはずです。
栗菓子専門のお店同士が協力したイベントもありますので、スイーツ好きな方々はぜひ、行ってみてください。
そのほかいろいろな地域情報をお送りしますのでご期待ください。
Facebook(フェイスブック)活用を!
◆Facebook(フェイスブック)はタイムりなーリンクスからの情報です。!
皆様はFacebookをご利用していますか?
リンクスではよくあるブログのような日々の情報を、そのカテゴリーごと地域の情報などを、出来るだけタイムリーに情報発信するべくfacebookを立ち上げております。
もし、ご興味ある方はぜひ、駒ヶ根高原リゾートリンクスfacebookページのバナー(リンクスホームページのトップ画面にバナーがあります)をクリックいただきご登録くださいませ。
日々ご覧いただくなかでお得な情報も多数出てきますのでご覧ください。
また、ぜひご友人などにもご紹介「シェア」をいただき駒ヶ根高原リゾートリンクスを広めていただければと思います。
月刊かみいなに掲載中!「"うまいんだに"フェア&ウィンターウエディングプラン2014告知」
駒ヶ池について
駒ヶ根高原リゾートリンクスの目の前、駒ヶ池は9月中旬より改修工事に入りました。
駒ヶ池は本来の目的として駒ヶ根市内の農業用水として「ため池」(冷たい雪溶け水」を貯めて温めてから
農業用水に使用する目的として存在していました。
しかし、この駒ヶ池の北側の護岸に亀裂が見つかり、放置しておくと決壊の恐れもあるため、長野県の事業
として、駒ヶ池の護岸改修工事を行うことになりました。
駒ヶ根高原の大きな観光として存在している駒ヶ池ではありますが、大災害になる前にきちんと改修工事
を行っていただき、安心して観光が出来るよう来年秋までの1年間、駒ヶ池の水は抜かれた状態となります
ので何卒ご理解賜りたく存じます。
★なお、紅葉や桜など樹木に関しては楽しめるままであり、かつ、大沼湖については当面、改修工事は
ございませんので、湖面に映る千畳敷を楽しむ場合は大沼湖がお勧めです。
そのほか観光についてはたくさんのスポットをご案内できますので、お気軽にお問合せください。
「信州いいとこ教えます」特集を公開しました
【特集2 野菜・フルーツ収穫体験】を公開いたしました!
ホントの自分に戻れる場所見〜つけた!!
信州で週末ファーマーになる人急増中ヽ(^0^)ノ
自然豊かな信州で野菜・フルーツ収穫体験を楽しみませんか。
「特集2 野菜・フルーツ収穫体験」を見る
- 2018年7月 (1)
- 2018年6月 (2)
- 2018年5月 (1)
- 2018年4月 (2)
- 2018年3月 (3)
- 2018年2月 (2)
- 2018年1月 (4)
- 2017年12月 (3)
- 2017年11月 (4)
- 2017年10月 (6)
- 2017年9月 (2)
- 2017年8月 (3)
- 2017年7月 (4)
- 2017年6月 (3)
- 2017年5月 (4)
- 2017年4月 (10)
- 2017年3月 (4)
- 2017年2月 (6)
- 2017年1月 (7)
- 2016年12月 (5)
- 2016年11月 (6)
- 2016年10月 (10)
- 2016年9月 (9)
- 2016年8月 (8)
- 2016年7月 (7)
- 2016年6月 (3)
- 2016年5月 (3)
- 2016年4月 (7)
- 2016年3月 (2)
- 2016年2月 (2)
- 2016年1月 (4)
- 2015年12月 (3)
- 2015年11月 (6)
- 2015年10月 (4)
- 2015年9月 (1)
- 2015年8月 (2)
- 2015年7月 (7)
- 2015年6月 (1)
- 2015年5月 (5)
- 2015年4月 (7)
- 2015年3月 (8)
- 2015年2月 (1)
- 2015年1月 (5)
- 2014年12月 (3)
- 2014年11月 (3)
- 2014年10月 (4)
- 2014年9月 (8)
- 2014年8月 (2)
- 2014年7月 (2)
- 2014年6月 (2)
- 2014年5月 (2)
- 2014年4月 (16)
- 2014年3月 (4)
- 2014年2月 (3)
- 2014年1月 (3)
- 2013年12月 (10)
- 2013年11月 (3)
- 2013年9月 (6)
- 2013年8月 (4)
- 2013年7月 (4)
- 2013年5月 (4)
- 2013年4月 (4)
- 2013年3月 (3)
- 2013年2月 (2)
- 2013年1月 (2)
- 2012年12月 (8)
- 2012年11月 (2)
- 2012年10月 (6)
- 2012年9月 (3)
- 2012年8月 (3)
- 2012年7月 (1)
- 2012年5月 (1)
- 2012年4月 (4)
- 2012年3月 (3)